Temps total · 60 min
Pommes de terre Hasselback suédoises
Les entailles rapprochées s’ouvrent au four et croustillent avec beurre à l’ail et chapelure.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~252 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~8,64 $ estimation indicative
Ingrédients
- 900 g Pommes de terre Yukon Gold
- 60 g Beurre
- 20 ml Huile d’olive
- 1/2 tasse Chapelure panko
- 2 gousses Ail
- 4 brins Thym frais
- 45 g Parmesan
Préparation
- 11 min
Placer chaque pomme de terre entre deux baguettes et pratiquer des entailles rapprochées sans trancher jusqu’au fond.
- 29 min
Mélanger beurre fondu, huile et ail; badigeonner jusque dans les fentes et rôtir à 400 °F (200 °C).
- 20 min
Badigeonner à nouveau, ajouter panko, thym et parmesan, puis rôtir jusqu’à éventail croustillant et cœur tendre.