Temps total · 25 min

Pad krapow thaïlandais au poulet et basilic

Name: Pad krapow thaïlandais au poulet et basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g Poulet haché; 30 g Basilic thaï; 2 pièces Piments thaïlandais; 4 gousses Ail; 25 ml Sauce de poisson; 15 ml Sauce soja; 20 ml Sauce aux huîtres; 2 c. à thé Cassonade

Le poulet haché est sauté à feu vif avec piment, ail et basilic thaï frais.

Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Portions: 4

Estimations indicatives

Énergie par portion: ~17 kcal par portion estimation partielle
Valeur des ingrédients: ~9,46 $ estimation partielle; 6 de 8 ingrédients évalués

Ingrédients

500 g Poulet haché
30 g Basilic thaï
2 pièces Piments thaïlandais
4 gousses Ail
25 ml Sauce de poisson
15 ml Sauce soja
20 ml Sauce aux huîtres
2 c. à thé Cassonade

Préparation

10 min
Hacher ail et piments; mélanger sauce de poisson, soja, sauce aux huîtres et cassonade.
8 min
Saisir le poulet haché dans une poêle très chaude jusqu’à 165 °F (74 °C); ajouter ail et piments.
7 min
Verser les sauces, réduire brièvement puis retirer du feu et incorporer le basilic juste avant de servir.