Temps total · 32 min
Pad thaï aux crevettes et cacahuètes
Tamarin, crevettes et nouilles de riz s’enrobent de sauce, puis sont garnis de cacahuètes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 4
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~167 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~13,95 $ estimation partielle; 9 de 11 ingrédients évalués
Ingrédients
- 250 g Nouilles de riz
- 250 g Crevettes
- 2 pièces Œufs
- 120 g Germes de soja
- 45 ml Sauce tamarin
- 15 ml Sauce de poisson
- 10 g Sucre
- 35 g Cacahuètes
- 2 tiges Oignon vert
- 1 c. à soupe Huile de canola
- 1 pièce Lime
Préparation
- 12 min
Réhydrater les nouilles selon l’emballage et mélanger tamarin avec sauce de poisson et sucre.
- 15 min
Chauffer l’huile, brouiller les œufs et les réserver; saisir les crevettes, ajouter nouilles réhydratées et sauce tamarin, puis remettre les œufs et incorporer les germes. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la température interne atteigne au moins 165 °F (74 °C).
- 5 min
Garnir de cacahuètes concassées, d’oignon vert, de germes frais et de quartiers de lime.