Temps total · 35 min

Key lime pie floridienne

Name: Key lime pie floridienne
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 1/2 tasses Biscuits graham émiettés; 1 boîte Lait concentré sucré; 125 ml Jus de lime; 2 c. à thé Zeste de lime; 4 pièces Jaunes d’œufs; 75 g Beurre fondu; 1 tasse Crème 35 %; 2 c. à soupe Sucre à glacer

La lime vive équilibre une garniture douce sur une croûte friable de biscuits graham.

Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Portions: 4

Estimations indicatives

Énergie par portion: ~262 kcal par portion estimation partielle
Valeur des ingrédients: ~8,42 $ estimation partielle; 7 de 8 ingrédients évalués

Ingrédients

1 1/2 tasses Biscuits graham émiettés
1 boîte Lait concentré sucré
125 ml Jus de lime
2 c. à thé Zeste de lime
4 pièces Jaunes d’œufs
75 g Beurre fondu
1 tasse Crème 35 %
2 c. à soupe Sucre à glacer

Préparation

12 min
Mélanger biscuits et beurre, presser dans une assiette à tarte et cuire la croûte à 350 °F (180 °C) quelques minutes; refroidir.
8 min
Fouetter jaunes et zeste, incorporer lait concentré puis jus de lime; verser dans la croûte.
15 min
Cuire à 350 °F (180 °C) jusqu’à ce que le centre de la garniture atteigne 160 °F (71 °C) et soit pris mais encore souple; refroidir complètement et servir avec crème fouettée.