Temps total · 35 min

Galettes de saumon du Pacifique

Name: Galettes de saumon du Pacifique
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g Saumon cuit; 180 g Pomme de terre cuite; 1 pièce Œuf; 10 g Aneth frais; 70 g Chapelure panko; 10 g Moutarde de Dijon; 100 g Yogourt grec; 15 ml Huile de canola; 1 pièce Citron

Saumon et pomme de terre forment des galettes dorées, servies avec yogourt à l’aneth.

Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Portions: 4

Estimations indicatives

Énergie par portion: ~125 kcal par portion estimation partielle
Valeur des ingrédients: ~14,18 $ estimation indicative

Ingrédients

400 g Saumon cuit
180 g Pomme de terre cuite
1 pièce Œuf
10 g Aneth frais
70 g Chapelure panko
10 g Moutarde de Dijon
100 g Yogourt grec
15 ml Huile de canola
1 pièce Citron

Préparation

12 min
Émietter le saumon et écraser la pomme de terre; mélanger avec œuf, aneth et moutarde.
17 min
Façonner le mélange de saumon cuit et de pomme de terre en galettes, les paner de panko et les dorer des deux côtés jusqu’à 158 °F (70 °C) au centre.
6 min
Servir les galettes avec yogourt à l’aneth et quartiers de citron.