Temps total · 55 min
Gratin américain de patates douces aux pacanes
La purée de patates douces aux pacanes se termine sous une couche de guimauves grillées.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~436 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~8,20 $ estimation partielle; 6 de 8 ingrédients évalués
Ingrédients
- 900 g Patates douces
- 100 g Pacanes
- 60 g Beurre
- 1/4 tasse Lait
- 1/2 tasse Cassonade
- 1 pièce Œuf
- 3 g Cannelle moulue
- 120 g Mini-guimauves végétaliennes
Préparation
- 12 min
Peler et couper les patates douces; bouillir jusqu’à tendreté et égoutter soigneusement.
- 11 min
Écraser avec beurre, lait, œuf, cassonade et cannelle; étaler dans un plat et couvrir de pacanes hachées.
- 32 min
Cuire à 350 °F (180 °C) jusqu’à ce que le centre atteigne 160 °F (71 °C), ajouter les guimauves et remettre au four juste assez pour les dorer.