Temps total · 40 min
Bánh xèo aux crevettes et germes
La crêpe au curcuma devient croustillante autour des crevettes et des germes de soja.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~206 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~13,54 $ estimation indicative
Ingrédients
- 180 g Farine de riz
- 120 ml Lait de coco
- 250 ml Eau
- 3 g Curcuma
- 220 g Crevettes
- 120 g Germes de soja
- 2 tiges Oignon vert
- 8 feuilles Laitue
- 30 ml Huile de canola
Préparation
- 15 min
Fouetter farine de riz, lait de coco, eau et curcuma; laisser reposer la pâte.
- 19 min
Verser une fine couche de pâte dans une poêle huilée, ajouter crevettes et germes, puis cuire jusqu’à ce que le bord croustille. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la température interne atteigne au moins 165 °F (74 °C).
- 6 min
Plier la crêpe croustillante, la couper et servir dans des feuilles de laitue.