Temps total · 35 min
Rouleaux de printemps aux crevettes
Crevettes, vermicelles, menthe et laitue sont roulés frais dans des feuilles de riz.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 5 min
- Portions
- 4
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~58 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~8,82 $ estimation partielle; 6 de 8 ingrédients évalués
Ingrédients
- 250 g Crevettes
- 8 pièces Feuilles de riz
- 100 g Vermicelles de riz
- 8 feuilles Laitue
- 12 g Menthe fraîche
- 1 pièce Carotte
- 50 ml Sauce hoisin
- 30 g Beurre d’arachide
Préparation
- 19 min
Cuire les crevettes jusqu’à 165 °F (74 °C) au centre et cuire les vermicelles; couper les crevettes en deux dans la longueur.
- 10 min
Tremper brièvement chaque feuille de riz, garnir de laitue, vermicelles, carotte, menthe et crevettes, puis rouler.
- 6 min
Rouler fermement sans déchirer les feuilles; mélanger hoisin et beurre d’arachide pour la trempette.